CLAW
Trozos de musculo de color rosa o crema, con la característica dulzura del mar, y así el más fuerte de los sabores de la carne de JAIBA; firmes y largas con forma similar al segmento de la pinza de la JAIBA de donde provienen.
Para degustar un buen cóctel de Cangrejo o de unas Bruschettas!
LOCALIZACIÓN
Ciénaga, región agrícola y pesquera localizada a orillas del mar caribe y junto a la sierra nevada de santa marta; municipio colombiano conocido como la “Capital del Realismo Mágico” que inspirara a nuestro nobel de literatura a escribir su obra cumbre Cien años de Soledad. Nuestra planta de procesamiento, con más de 800 M2, transforma producto proveniente de las islas del rosario, tasajera y parque salamanca, todas éstas, áreas de la ciénaga grande de santa marta.